Главное условие успешного брожения – постоянный отвод углекислоты и недопуск контакта кислорода с брагой. С решением этой проблемы успешно справляется гидрозатвор. Как он работает и как устроен, я расскажу на очередном уроке «Школы крафта».
Звенит звонок – начинаем урок!
Гидрозатвор предотвращает контакт кислорода с брагой и отводит образующуюся углекислоту
Как работает гидрозатвор?
Процесс брожения – это рост дрожжевой колонии. Дрожжевая культура активно перерабатывает сахара браги, разлагая их на этанол и углекислоту. Ее нужно обязательно отводить, оставлять для углекислоты путь наружу, чтобы она не скапливалась в емкости для брожения. Иначе возможны самые неприятные последствия, вплоть до взрыва браги под давлением накопившегося газа.
Оставить открытой крышку емкости тоже нельзя. Кислород из окружающего воздуха вступает в контакт с брагой и окисляет ее. В результате этого процесса вы получите обычный уксус. Продукт полезный в хозяйстве, но не совсем то, что хотелось бы от браги.
Решением проблемы отвода углекислоты и ограничения контакта браги с кислородом стал обычный гидрозатвор.
Причины срыва гидрозатвора и способы устранения проблемы
Максим, Красноярск задаёт вопрос:Здравствуйте. Недавно с семьей переехали в новую квартиру. Квартира на 8-м этаже 9-этажного дома. Поначалу в ванной никакого запаха канализации не было. Через 2 месяца произошел срыв гидрозатвора, и в ванной стало сильно пахнуть канализационными водами. Подскажите, в чем может быть проблема и как ее решить. Заранее благодарю за ответ!Эксперт отвечает:
Здравствуйте! Причины срыва гидрозатвора могут быть совершенно разные. Неприятный запах из канализации может появиться не только после замены сантехники, но и в любой момент ее эксплуатации.
Первым делом осмотрите все трубы канализации и места их стыков с сантехникой, проверьте сифоны на утечку. Если внешних повреждений не выявлено, скорее всего, причина неприятного запаха кроется в неправильном монтаже канализационных труб.
В случае если уклон сливной системы недостаточен, возможен застой сточных вод, результатом которого может быть неприятный запах. Здесь поможет только укладка новых сточных труб.
Неправильное соединение элементов системы канализации может привести их к протечке. Плохо зачеканенное соединение (чугун) или неровно зажатое кольцо уплотнения (пластик), если они расположены горизонтально, ведет к неизбежной протечке.
В случае чугунных труб отверстия или свищи появляются в результате долгой их эксплуатации, через которые и проходит неприятный запах.
Решить проблему неприятного запаха можно по-разному. Может быть, вам придется просто перебрать какое-то определенное место соединения или заменить какой-либо определенный участок либо понадобится менять систему слива полностью. Также проблему можно решить частичной герметизацией силиконом или установкой бандажа из цемента.
Наиболее распространенной причиной неприятного запаха бывает неисправность работы в системе вентиляции. Особенно часто это бывает в зимний период, когда вентиляционные каналы обмерзают льдом, из-за чего значительно сокращается пропускная способность воздуха. Здесь может помочь промыв системы воздуховода горячей водой, если такая возможность присутствует.
Статья по теме: Антивандальные обои
В практике были случаи, когда хозяин квартиры верхнего этажа просто убирал трубу для вытяжки, аргументируя это тем, что сверху него все равно нет квартир, и она просто не нужна. В таких случаях нужно решать вопрос либо с самим владельцем квартиры, либо с работниками жилищно-коммунального хозяйства.
Причиной появления запаха может быть засор самого стояка, расположенного ниже вашей квартиры. При этом варианте событий вы можете наблюдать наличие пузырей и бульканье в сифонах под раковиной и в унитазе. В этом случае нужно прочистить всю систему слива стояка.
Самые лучшие посты
- Как правильно сделать расчет материала на беседку для дачи
- Методика определения эффективности вентиляции помещений
- Складной стульчик из ПВХ для пикника своими руками
- Гарпуны и подводные ружья своими руками
- Установка слива в ванной
- Особенности выбора сифона для ванной
- Объемное пальто крючком
- Астра: цветы из кожи своими руками
Конструкции гидрозатворов
Конструкция гидрозатвора включает две колбы, в одну из которых наливается вода, а вторая остается пустой. Углекислота свободно выходит из браги, а кислород не может активно проникать через водную преграду, в результате брага защищается от активного окисления.
Для крепления гидрозатвора на емкость используется эластичная пробка. Ее изготавливают из резины или силикона. Пробка плотно закупоривает входное отверстие. Выходящая углекислота свободно покидает брагу, а контакту кислорода и браги препятствует водяная камера.
Есть два основных вида гидрозатворов.
- Неразборный гидрозатвор. В нем камеры соединены последовательно, и их нельзя отсоединить друг от друга.
- Разборный гидрозатвор. Он меньше по размерам за счет того, что камеры вложены друг в друга, как матрешки. Конструкция разбирается, внутренняя камера вынимается.
Гидрозатворы могут продаваться отдельной опцией или входить в комплектацию изделий. Например, бочка с пневмокрышкой имеет в комплекте гидрозатвор, который не позволяет кислороду проникать в бочку и контактировать с ее содержимым.
Есть крышки для банок со встроенными гидрозатворами. Их устройство отличается простотой и эффективностью.
- Один конец закрепленного шланга погружается в банку, другой – в небольшое приспособление на крышке, куда заливается вода.
- Углекислота свободно выходит из браги, а водная преграда не позволяет кислороду проникать в банку.
Такие крышки удобны для тех, кто предпочитает ставить брагу в классических стеклянных банках. Крышка компактна и не занимает много места по объему и высоте.
В разборном гидрозатворе камеры вложены друг в друга
Виды гидрозатворов
Самым примитивным видом является изогнутая труба, чье нижнее колено заполняется водой. Такое устройство создает водяной барьер, который не дает поступать в помещение запаху канализационных вод. Этот тип гидрозатвора получил название коленный, так как в его комплект входит два колена из гофротрубки.
Другим вариантом является бутылочный сифон. Он представляет собой колбу, в которой образуется водяная пробка, способная выталкивать сточные воды и не дающая неприятному запаху выйти наружу. Вот такая модель устанавливается под мойкой на кухне и ванной комнате. Для спуска воды через отверстие в ванной используется специальный гидрозатвор с устройством перелива.
Схема коленного гидрозатвора.
Модель бутылочного сифона выполняет и фильтрацию твердых отходов, для предотвращения попадания их в трубу и недопущения засора. При накоплении в отстойнике твердых отходов нижнюю крышку можно открутить и путем промывки удалить нечистоты. Такая процедура позволяет периодически производить очистку и соблюдать чистоту канализационной системы.
Используя современные гидрозатворы, есть возможность производить контроль уровня водяной пробки. Для этих целей используются накидные гайки. Подобное устройство очень компактное, что позволяет поместить его в пьедестале раковины «тюльпан». Благодаря этому можно скрыть трубы коммуникаций и сохранить максимальную функциональность.
Сантехника, оснащенная гидрозатворами для канализационной системы, способствует поддержке помещения в санитарном состоянии. Подобные затворы стали неотъемлемой частью канализационной системы.
Схема демонтажа сифона.
Есть такие сифоны, в которых может и не быть воды, но вместо нее устраиваются другие виды заслонов. Существует несколько вариантов сухих гидрозатворов:
- Есть возможность использования пружинной мембраны. Она держится за счет пружины до тех пор, пока водой не заполнится пустота и не заставит подняться мембрану, при этом открывая путь для слива.
- Можно использовать пластиковый шарик, диаметр которого превышает сечение трубы. Подобный предмет способен перекрыть поток воздуха, пока наполняющаяся вода не выдавит его на поверхность.
- Маятниковый затвор, который под влиянием гравитации в любое время может перекрыть отверстие.
- Клеточная память материала является современным инновационным внедрением. Принцип работы – подвижная трубка, которая постоянно перемещается к начальному состоянию.
Важно заметить, что все методы, кроме поплавка, относятся к разновидности сухих гидрозатворов.
Как выбрать гидрозатвор
Основной принцип работы един для всех видов устройств. Различаются они только форм-фактором. Поэтому выбор гидрозатвора больше зависит от вида емкости, на которой вы будете его использовать.
- Для стеклянной банки подойдет крышка с гидрозатвором.
- Для бочки можно использовать пневмокрышку с гидрозатвором.
- Для пластиковой емкости или стеклянных бутылей можно применить разборный или неразборный гидрозатвор. Его крепят в резиновую крышку и закупоривают ею емкости.
Прибегнем к «бабушкиным» советам
Старым и достаточно надежным средством являются первые универсальные помощники домашних хозяек — сода и уксус. Их можно использовать по-разному.
Так, первый способ предполагает применение только соды. В водосток не наполненной водой ванны засыпают полпачки содового порошка, выдерживают минут пять, а затем включают кран с горячей водой.
Как правильно мыть акриловую ванну.
Во втором способе используется уже и уксус. В сливное отверстие трубы засыпают соду — четыре большие ложки, а сверху заливают уксусом (0,5 стакана). Тут же начнется бурная химическая реакция. Чтобы не препятствовать ее ходу, отверстие следует чем-то прикрыть или заткнуть пробкой. Через некоторое время (минут 15−20) включают горячую воду и под сильным напором промывают трубу.
«Уксусно-содовый» способ достаточно эффективен, но он способен отрицательно сказаться на состоянии труб.
Легкое загрязнение может ликвидировать лимон, если выдавить из него сок и залить в слив. Где-то через час-два ванну промывают горячей водой.
Прочистим без вантуза
Вторым механическим помощником в проблеме, как устранить засор в ванной, является специальный сантехнический трос. Работать с ним надо следующим образом:
- от трубы отсоединяют сифон;
- трос опускают в трубу и проворачивают в ней, стараясь протолкнуть возникшую пробку;
- уткнувшись в засор, трос не будет двигаться дальше — надо еще раз нажать на него и провернуть;
- время от времени следует доставать тросик из трубы и очищать его от загрязнений;
- проталкивать трос в трубу до тех пор, пока засор не будет побежден.
Трос несложно изготовить самим. Взяв гибкий металлический провод, один его конец загибают крючком, а второй обматывают тканью, чтобы удобно было держать в руке.
Работать тросом следует очень аккуратно, чтобы не повредить трубы, если они изготовлены из пластмассы.
Вооружаемся вантузом
Кроме химического способа прочистки засора, можно воспользоваться механическим.
Наипростейший инструмент, с помощью которого удобно ликвидировать засор в ванной, — вантуз. Самый «классический» тип — это резиновый раструб-насадка на деревянной рукоятке. Сейчас выпускают и компактные плас с той же функцией.
Пользоваться вантузом очень просто. Для начала надо налить немного воды в ванну, мокрой тряпочкой закрыть переливное отверстие, чтобы вытолкнутая вантузом вода не выливалась в ванну, а уходила в трубу. Над сливным ее отверстием установить инструмент так, чтобы насадка целиком закрывала слив. Достаточно нескольких энергичных движений, будто качаете насос, чтобы протолкнуть засор. После этого надо пустить сильную струю воды.
Пахнет из раковины? Читайте по ссылке.
Вантуз можно использовать еще и в чисто профилактических целях, время от времени «прокачивая» сливную трубу. И чем чаще это делается, тем реже будет засоряться слив.
Важным моментом является завершающее действие: закончив прочистку, надо, закрыв сливное отверстие, наполнить ванну горячей водой, а затем слить ее.
